Rote Beete/Rote Rüben

[Gartenfrosch]

Hallo an alle,
als Gartenneulng bin ich froh, endlich ein Forum für Gartenfreunde gefunden zu haben und habe auch gleich eine 1. Frage:

Wie lagere ich Rote Beete am besten bzw. wie bereit ich sie zu? Hat jemand an prima Rezept, dass er weiterreichen könnte?

Viele Dank und viele Grüße

Gabi

[gartenhexel]

Hallo Gabi,
Deine Anfrage ist schon ein weilchen her, aber die Ernte der Roten Beete ist ja erst jetzt. Kann Dir nur sagen wie ich es mache, eigentlich sehr einfach.

Nach dem ernten die Blätter nicht zu nahe von der Knolle abschneiden, da sonst die Gefahr besteht das sie verbluten. Immer so ca.2 cm. von den Stielen dran lassen.

Richtig sauber schruppen und ganz mit Schale kochen. Erst nach dem kochen schälen, geht ganz einfach ab zu reiben.(Sonst auch hier Gefahr von verbluten)
Anschließend in Scheiben schneiden und schön mit Essig,Kümmel, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel würzen. Lass es ruhig 1 Tag durch ziehen dann schmeckt es besser.

Wünsche Dir gutes Gelingen und guten Appetit

[Susi]

Das hört sich doch gut an.

[Gartenfrosch]

Hallo Gartenhexel,

danke für die Antwort. Das hört sich wirklich gut an - und auch einfach! Genau richtig für mich

Gruß
Gabi

[Susi]

Gabi, willkommen in unserem kleinen Kreis. Kommst Du jetzt öfter mal rein?

[Gartenfrosch]

Das will ich eigentlich schon sehr gerne (muss und will ja noch vieles lernen). Leider war die Zeit im Moment so sehr ausgefüllt, dass ich erstmal einiges aufarbeiten muss!

Gabi

[Susi]

Macht ja nichts, wir sind ja alle Neulinge.

[Wühlmaus]

Hallo Gartenfrosch Gabi, willkommen im Forum! Jetzt sind wir schon zu fünft, klasse!
Liebe Grüsse
Wühlmaus Bianca

[gartenhexel]

Hallo Gabi,

schön wenn ich Dir helfen konnte. Schütte aber das Wasser nicht weg, das ist dann der schöne Rote Beete Saft. (Darum richtig schrubben)

Liebe Grüße vom Gartenhexel

PS. Schön das Du Dich hier eingeklinkt hast, das freut bestimmt Bianca und Susi sehr.